第一章易牙

「媽，放心吧，店裡生意還不錯，你不用太操心……嗯，菜都是我自己去買的，都是撿的好的，不會有問題的……好，我知道了，那個，這會兒正忙呢，回頭我給你打過去再說吧……」

林易匆匆掛了電話，望著空蕩蕩的店面，卻是一聲嘆息。

小吃店不大，一間的門臉，卻是比較深，約莫三十多平的面積，沿兩側牆壁擺了八張桌子，中間是條窄窄的過道，最內側則是一個小小的收銀，收銀台後就是用玻璃隔起來的廚房。

別看店面不大，當初盤下來的時候可是花了七八萬，其中包括半年房租，餘下的是原店主要的轉讓費。價格雖然有點高，不過人家原店主卻是一分不讓，誰讓這地方生意好呢？位於一條小巷中，可旁邊挨著兩座寫字樓，一家大商場，這條小巷裡各家飯店每天中午都人滿為患，生意好的不得了。按照原店主的說法，他就是在這兒賺了錢，準備換個地方開個大飯店，這才想著轉讓的。

於是林易才拿出了打工兩年的積蓄，以及父母給自己攢的將來娶媳婦的彩禮，另外還從親戚朋友哪裡借了兩三萬，七拼八湊的才把店給接了下來。

一開始生意的確火爆，第一個月除去房租水電，外加一個幫廚，兩個服務員的工資，淨利潤足有八九千。可突然旁邊那家大商場內部改造，弄了個美食街出來，這條小巷裡的幾家飯店一下子從水泄不通變得門可羅雀，天天賣不出幾碗飯，別說房租了，水電費都賺不回來，幾乎家家都掛出了轉讓的牌子。而林易店裡那幾個幫工也都不好意思不幹活白領工資，全都主動辭職了，乃至只剩下林易光杆老闆一個……

可這情況怎麼好對老媽說呢？總不能讓她也跟著發愁，萬一急出個好歹來……

抬眼看下牆上的石英表，已經快一點了，飯點兒都快過了，可自己店裡愣是還沒開張！滿心焦灼的林易點上一根煙，巴巴的望著小店門口，終於看到一個老頭走了進來。

林易二話不說掐滅菸頭，剩下大半根煙卻捨不得丟，放到收銀台下，起身朝老頭招呼道：「大爺您好，吃點什麼？」

「開飯店也叫勤行，小伙子倒是眼勤嘴也勤。」老頭拂須一笑，打量起小店來。

林易陪上一聲乾笑，心裡卻道這老頭好生奇怪，首先那一把花白的山羊鬍子，如今在城市裡可不多見。穿著一身土白色唐裝，腳下是一雙千層底兒老布鞋，一看就是純手工的貨色，如此打扮，如果是大清早在公園裡遛鳥，倒還說得過去，可這大中午的出現在繁華商圈旁邊，就真有點不倫不類了……

「你就是廚師？你最拿手的是什麼？」老頭目光又轉回林易臉上。

「牆上是菜單，我都拿手。」林易笑道。

正如大多數小吃店一樣，林易店裡的牆壁上也貼著碩大一張噴繪菜單，無非是各式米線，各式蓋飯，各式湯麵，外帶幾種小炒，價格不貴，多數都是幾塊，十幾塊而已。

「嘿，小子口氣不小，呵呵。」老頭咧嘴笑道，「嗯，那就給我來個魚香肉絲蓋飯吧。」

林易心裡立馬盤算，自己店面小，定價低，一份魚香肉絲蓋飯只要的十二塊，除去食材油鹽煤氣成本四塊錢，能有八塊錢的毛利，問題是這不算房租、人工……

得，好歹今天算是開張了，林易嘴上坦然應道：「好，您稍坐……」

林易順手給老頭倒上一杯梔子茶，這才轉身進了廚房，材料都是早早切好的，直接開火、熱油，蔥姜蒜爆香，肉絲、胡蘿蔔絲、木耳絲煸炒，調味，勾芡，起鍋，再從大號電飯煲里盛了熱騰騰的米飯，將菜均勻的澆在上邊……一份魚香肉絲蓋飯只用了三分鐘就端了出來，絕對算得上麻溜。