第003章 企台

    一轉眼，周陽在好運來中餐館待了快半個月了，除了洗碗之外，他的日常任務還包括洗菜、掃地、搬運貨物等各種雜事，幾乎一刻都不得空閒。

    以至於每天下班後，周陽都感覺渾身酸痛，累得骨頭都快散架了似的。但他只能咬牙堅持，因為現在的他根本沒有辭職的資格。就算想要另謀出路，也至少要等到他攢夠房租和生活費才行。

    雖說工作十分繁重，但周陽的態度還是非常端正的，並沒有故意偷懶，這也讓一直悄悄觀察他的老闆劉宏志十分滿意。

    「小周，現在是就餐的晚高峰，前面大堂有點忙不過來，你把洗的盤子的工作放一放，先去前台幫忙，這些留到明天上午再洗好了！」

    周陽正在認真洗碗，老闆突然從前面大堂跑過來，給他下了新任務。

    每天晚上五點到七點，通常是餐館最忙碌的時候。唐人街的西側就是紐約的金融區，除了世貿雙子塔之外，大名鼎鼎的華爾街也在這裡。

    別看華爾街作為全球資本運作的中心，放佛就像一條流淌著美金的大河一樣，但實際上在這裡工作的大部分人也就混個中產，能賺大錢的人畢竟還是少數。

    所以每到下班後的飯店，隔壁廉價實惠的美式中餐，成為許多在金融區上班的白領們的第一選擇。而好運來餐館所在的莫特街，差不多處於唐人街的最西側，離金融區最近，自然是老外們光顧最多的地方。

    「好的，我知道了！」周陽聞聲立刻站起身，找了塊毛巾擦乾手，然後跟著劉宏志，往餐館前面的廳堂走去。

    「我跟你簡單介紹下企台的工作要點，客人進來就引他們到空位坐下點餐，你要先把餐桌號寫在點菜單上，然後再記下對方點了什麼菜。

    等到客人點餐完畢，你必須要和客人覆核一遍，確認無誤再拿去收銀台開票！注意，菜單上的價格並不包括消費稅！

    本地的老美都懂這個規矩，但如果遇上來紐約旅遊的外國客人，你要和他們解釋清楚！」劉宏志用很快的語速，向周陽傳授新崗位的基本業務流程。

    周陽不停地點頭，表示自己都清楚了。他覺得做服務員比洗碗舒服多了，自己剛上手唯一的不足，就是對菜單還不熟悉。

    所以周陽特意從收銀台拿了一份菜單來默記，然後就站到餐館門口等待顧客上門！

    「晚上好，『路易斯安納閃電』，新賽季還有『18k』的超級表演嗎？」周陽接待的第一組客人中，有一人洋基隊20號皮夾克。

    「當然，我們要的是三連冠！」那位客人顯然是洋基隊的球迷，立刻笑著回應道。

    紐約洋基隊是美國職業棒球大聯盟（mlb）的頂級豪門，也是紐約地區最受歡迎的職業體育隊之一。

    過去這兩個賽季，洋基隊連續捧得世界大賽（mlb的總決賽）的冠軍。隨著新的棒球賽季即將從三月份開始熱身，洋基隊的球迷們也開始憧憬三連冠。

    「三連冠的提議很棒，大家晚上準備吃點什麼？」周陽立刻豎了個大拇指，表達了自己對洋基的支持，然後又把話題轉移回到點餐上來。

    「你有什麼推薦嗎？」其中一位客人反問道。對方顯然並不經常吃中餐，對菜單上的各種中式菜品滿臉困惑。

    「你們是單點還是合點？單點的話，左宗棠雞、陳皮雞、大雜燴，都是我們店裡很受歡迎的菜品，你們再配一份炒麵或者炒飯來當主食就很完美了。

    如果合點的話，我建議你們來一隻掛爐烤鴨。來唐人街不吃烤鴨，那就等於是白來啦！」周陽笑著建議道。

    「單點吧，我不吃鴨肉。我要一份炸春卷，一份陳皮雞，再來一份星洲炒飯！」另一個客人拒絕了合點的建議，直接開口下單道。

    「我要嘗一嘗烤鴨，不要春卷，其它的和他一樣！」揚基20號也說道。

    「因為是你單點，我個人認為烤鴨來四分之一只就夠了，我會叫廚師按片皮的方法來幫你做！」周陽又貼心的提議道。

    「ok！就按你說的來！」

    「酸辣湯，大雜燴以及炒麵！」剩下的第三個客人也下單了。

    周陽把所有菜點記在本子上，又和三位客人核對了一遍，然後轉身就去收銀台開票。

    「小周，那幾個人是誰？你認識他們？難道是什麼名人？」周陽剛走到收銀台前，另一位企台立刻湊了上來，悄聲問道。

    「還真不是，咱們做服務工作，不就是要講求自來熟，熱情周到嗎？我雖然不認識他們，但認識他們身上穿的衣服！你看到那位皮夾克上的號碼了嗎， 20號可是洋基隊的王牌投手，羅恩·吉德利的球衣號碼。

    他在去年單賽季拿下25勝，有一場比賽更是創造了洋基隊的隊史新紀錄，瘋狂送出18次三振。

    因為吉德利投球的球速很快，所以紐約球迷給他取了個綽號，叫做『路易斯安納閃電』！」周陽笑著解釋道。

    棒球比賽時，投手每投出一次三振，現場的計分板上就會添加一個「k」。而「18k先生」也是那場比賽後，洋基球迷送給吉德利的新綽號。

    「哦！我看你和他們聊得這麼開心，還以為咱們餐館來了啥明星呢！」和周陽答話的企台是個青春活潑的女孩，名叫何莉莉，據說她是老闆娘的表親。

    不過何莉莉顯然對棒球不感興趣，一聽說只是幾個普通的棒球迷，瞬間就失去了好奇。