第二百六十九章 海上房屋

    「這個，辦不到的吧？我們學這個的，也有食物推廣方面的課程……」珍妮弗猶豫了一會兒，才道。。

    唐海聳聳肩：「他們大概把我當中華小當家看了，如果他們看過那部動畫的話。」

    食物這東西，地區口味差別是相當大的。

    唐海見過一些自助餐，帝王蟹根本沒人吃，除了帝王蟹吃著比較麻煩之外，重點是它料理得不好會有點柴，越大的帝王蟹越柴。

    但同樣美國也有嗜蟹如命的美國人，看那天去海上餐廳吃飯的螃蟹妹妹一家人就知道了。

    如何均衡口味，這很關鍵，然而唐海的目標是解決鯉魚問題，帝王蟹問題只是他大目標道路上的小小疑難。

    美國絕對不可能在每條河流都下毒，所以這就不是全美不愛吃鯉魚的原因。

    美國也不可能在每條河都重污染，所以這也不是原因。

    還有美國的鯉魚們味道重等等，說這話的大概覺得美國只有一條河吧。這邊對食物產地很講究，以前做學徒時日本送松葉蟹過來，唐海只用看的就可以分辨是日本福井縣的『越前蟹』，還是兵庫縣的『津居山蟹』。

    所有美國人都是用刀叉的，這才是全美之前完全不吃鯉魚的關鍵！

    但如今隨著中國女人外嫁，或是中國男人定居娶妻，又或是好客的中國家庭移民增加，影響到了本地人。大點的城市都有華人超市、華人魚市，現在已經能看到白人去買亞洲鯉魚了。

    自己總不能下什麼命令，讓愛吃帝王蟹的人和不愛吃的聯姻吧。靠，這是上帝才能辦到的事……

    手中的尖刀動得飛快，打開蟹蓋，直接就幹掉了金蟹。

    然後是去腮，帝王蟹終生都沒辦法上岸，當然得有腮來呼吸，有點像煤氣灶那樣。一片片圍成一圈分布在蟹肉周圍。

    唐海拿出了一個灰色小囊，對著珍妮弗笑了一下。後者眯起了眼睛，這是雄蟹，這玩意兒是精囊……

    唐海的刀很快，六條蟹腿、兩個大鉗子被切了下來。蟹身也按照腿的位置，用小尖刀直接切塊。

    「這是要做湯還是碳燒？」

    帝王蟹料理最好的地方，一個是海鮮之國日本。另一個是法國，有一句話『法國菜起源於螃蟹』。

    珍妮弗吃過唐海用白味增、海帶、蔥來調味，最後下帝王蟹蟹腿做的湯，熱乎乎的很鮮美。也吃過唐海把蟹腿也切兩半，直接放在鐵網上，用木炭直接烤的碳燒。

    一個絕對鮮美的高湯，一個萬能處理的燒烤方式。都沒能讓唐海滿意，他覺得有些地區懶一點的人都不會點。

    因為帶殼！

    懶點的老美不但有魚刺就不吃，不吃帶殼的也是很多的。這邊就喜歡大口吃牛排、豬排、雞排！

    「如果沒有殼呢？」

    「什麼？」

    珍妮弗還以為唐海在和她說話，就看到唐海已經動了，一隻蟹腿被他切開上邊粗的一節，然後用手掰斷蟹殼部分，撕扯下肉來……

    這樣就好像是一個大雞腿！下半部分還帶著殼，上半部分是蟹肉！

    無論什麼行業。最講究的就是創造力，唐海的師父曾和他說過。他是有可能成為廚神陶華碧那樣級別的人的！

    找出瓊脂紙張，也就是石花菜之類紅藻提煉的薄膜，唐海把蟹肉部分卷了好幾圈，同時開油鍋。

    接著弄麵包屑，用一點白汁，慢慢把它們沾到瓊脂外部，裹起來就像是一個雞腿棒棒……

    最後下油鍋！

    珍妮弗瞪大了眼睛，還能這麼做！

    等到聞到了麥香，唐海盛盤，一隻蟹腿就可以放一個盤子，比雞腿都要大得多。

    「試試味道。」唐海遞給了珍妮弗。

    珍妮弗也沒去小餐廳，直接放在旁邊，等稍稍涼了一點，就用紙巾包著拿了起來，咬了一口……

    咔擦！咔擦！

    「什麼感覺？」

    「美味！」

    廢話，螃蟹本身就是美味，更別提這是我餵過的！我想知道的是有什麼特別的感覺啊！

    「和平時吃的有什麼不同？」

    「又香又脆，很濃的螃蟹味道，好像是連著殼一起吃的感覺！」珍妮弗想了想，終於想到了關鍵。

    「對，就像連著殼吃，吃著又方便！小朱！接下來你們弄，今晚的晚餐交給你們了！」唐海興沖沖的出門，這就是他要交給漁協的答案！

    菜色是他自己創造的，那就可以自己命名，到時候中餐館也做，就叫做唐氏帝王蟹腿棒！

    別人不管誰做了，都等於變相廣告！

    加點兒特別的秘方進去，這東西甚至可以做別人無法替代的招牌菜！

    這東西別人買材料貴，唐海弄會很便宜，一份大概半斤左右，賣到30美金應該是大家可以接受的數字……

    想著想著心頭火熱，唐海就跑駕駛艙去了，他最近總是在抓緊時間，賺錢、充實自己，不僅僅是漁業知識，還有駕船等等！

    珍妮弗啃著個大蟹腿跟了上來，然後就看到唐海替換下尾巴開船，讓對方先去吃飯。

    唐海就像是一個巨大的海綿，不管教什麼，他都能很快的學會，無論是漁業知識還是開船，這越發的肯定了唐海就是天生的牧海人，必須要盯緊了，隨時做好給他洗腦的準備……

    約莫十