470.油炸鲶魚飯（1/5）

待會你和伊娃嘗嘗吧。」

    王博在旁邊觀看，寶媽說道：「你還留在這裡幹什麼？出去陪你媳婦吧。」

    王博道：「不用，我學學怎麼做，伊娃有我爸媽照顧呢。」

    寶媽說道：「這簡單的很，你先把茶樹菇洗乾淨加鹽煮上五分鐘，然後拿出來瀝乾水分，用一點雞蛋清搭配澱粉攪和一下，直接油炸就行。」

    鍋子裡花生油開始冒油煙，寶媽將茶樹菇放了進去，只聽『咔嚓咔嚓』的聲音，隨著油滴亂飛，茶樹菇迅速變成了金黃色。

    炸好茶樹菇，他們又做了炸蘑菇，這道菜的做法類似炸裡脊肉，將蘑菇片撕成一條條，然後在蛋清澱粉糊里蘸一下，放入油中炸的飄起來便可。(未完待續。)