「但我們現在做的就是傳統美食。」李大頭不解。
「我指的是只做兩百年前的,沒有空運和大棚、冰箱出現之前的,人類祖輩這個時節該吃什麼,我們就吃什麼,應季的食物讓食材回歸自然,而使我們的技術超越時代」
眾人一瞬間都是沉思了起來,有搓手的,還有捏指骨的,捂額頭的,要知道擬真帝王蟹腿棒可是招牌菜,那是冷凍蟹,唐海現在的這想法有些激進了,有一定的風險
「我怕菜式不夠。」
「大麗菊現在每天產出蔬菜能有20種,海鮮也有十來種,另外市場上一直有應季的大量的有機食物。」
大夥還在考慮,唐海知道他們擔心什麼,便扯開話題道。
「李哥,之前電話里讓你幫找的製糖師,你有合適的人選嗎」
「找到了一個。」
「要不是李哥你主要負責辣味,其實你的製糖水準是足夠的,那人和你一樣出色嗎」
「比我強十倍,剛從巴黎過來,就是很年輕,看你敢不敢用了。」
未完待續。。
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